Приготовление ароматических масел

С.Каннингем

Наиболее простым из всех известных способов приготовления ароматических маснл является анфлераж. Наполните небольшую банку листьями и лепестками расткний и цветов, из которых вы хотите получить ароматическое масло. Если вы не можете достать живые цветы и растения, можно использовать высушенные. После этого налейте в банку оливкового масла так, чтобы оно закрыло листья и лепестки. Плотно закройте банку крышкой и поставьте в тёплое место (избегать прямых солнечных лучей) на три дня. Каждый день банку необходимо сильно встряхивать, чтобы растения хорошо пропитались маслом.
На третий день масло процедите и положите в банку новую порцию листьев или цветов. Залейте их процеженным маслом.Повторите эту процедуру несколько раз, пока масло не насытиться цветочным ароматом.
После этого вновь процедите масло через бумажный фильтр или кусок тонкого муслина. Полученное таким способом ароматическое масло следует хранить во флаконе из тёмного стекла, с плотно закрытой пробкой.